Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, una nervadura central (chuletas), sin hueso, carne y grasa separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	53.37 g	53.37%
La energía (calorías)	260 kcal
Energía (julios)	1088 kJ
Proteína	27.63 g	27.63%
lípido total (grasa)	15.76 g	15.76%
Ceniza	1.12 g	1.12%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	28 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.77 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	237 mg	0.24%
Potasio, K	401 mg	0.40%
Sodio, Na	62 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.26 mg
Cobre, Cu	0.068 mg
El manganeso, Mn	0.018 mg
El selenio, Se	44 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.3 mg
tiamina	0.834 mg
Riboflavina	0.3 mg
La niacina	4.945 mg
Ácido pantoténico	0.701 mg
La vitamina B-6	0.371 mg
El folato, el total de	8 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	8 µg
El folato, DFE	8 µg
Vitamina B12	0.67 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
La vitamina A, IU	7 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	5.79 g	5.79%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.2 g	0.2%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.58 g	3.58%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.88 g	1.88%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	7.01 g	7.01%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.49 g	0.49%
18: 1 indiferenciada	6.33 g	6.33%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.12 g	0.12%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.24 g	1.24%
18: 2 indiferenciada	1.1 g	1.1%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.05 g	0.05%
Colesterol	82 mg	0.08%
triptófano	0.339 g	0.34%
treonina	1.243 g	1.24%
isoleucina	1.267 g	1.27%
leucina	2.196 g	2.20%
lisina	2.469 g	2.47%
metionina	0.715 g	0.72%
cistina	0.346 g	0.35%
fenilalanina	1.097 g	1.10%
tirosina	0.94 g	0.94%
valina	1.486 g	1.49%
arginina	1.752 g	1.75%
histidina	1.069 g	1.07%
alanina	1.625 g	1.62%
Ácido aspártico	2.532 g	2.53%
Ácido glutamico	4.239 g	4.24%
glicina	1.467 g	1.47%
prolina	1.195 g	1.20%
serina	1.141 g	1.14%